শেফ প্রসার দাসকে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হচ্ছে, যিনি কার্যনির্বাহী হিসাবে দায়িত্ব নিয়েছেন হোটেল পোলো টাওয়ারস, আগরতলার শেফ। শেফ প্রসার তার সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা থেকে নিজেকে প্রত্যাহার করে নিয়েছে এবং একটি অতুলনীয় অভিজ্ঞতা উপস্থাপনের জন্য আধুনিক দিনের 5 স্টার ডাইনিংয়ের সাথে মিলিত একটি স্বাদযুক্ত ঐতিহ্যবাহী ভোজের খাবারের জন্য ঐতিহ্যবাহী ঠাকুরমার রেসিপিগুলির গভীরে প্রবেশ করেছে। উৎসবের ধারণা – পয়লা বৈশাখ হল বাংলা নববর্ষের প্রথম দিন যা শুধুমাত্র পশ্চিমবঙ্গ, ত্রিপুরা এবং আসামেই নয়, সারা ভারত তথা বিশ্বব্যাপী পালিত হয়। এটি অসংখ্য দক্ষিণ এশীয় ক্যালেন্ডারের বাংলা নববর্ষের দিনগুলির সাথে মিলে যায়। এটি নির্বিশেষে সমস্ত জাতিগত বাঙালিকে সংযুক্ত করে ধর্মীয় বা আঞ্চলিক পার্থক্য। পয়লা বৈশাখ সাধারণত 14 এপ্রিল পালিত হয় এবং এটি বাংলা নববর্ষ নামেও পরিচিত এবং সাধারণত নোবো-বরসো নামে পরিচিত যা “নববর্ষ” হিসাবে অনুবাদ করে। হোটেল পোলো টাওয়ারে উৎসব, আগরতলা – থ্রি৮১ রেস্তোরাঁয় (লবি লেভেল) ক্লিচড ও হ্যান্ডপিকড জমকালো বুফে 13, 14 এবং 15 এপ্রিল 2024 যথাক্রমে লাঞ্চ (12 থেকে 04 PM) এবং ডিনার (07 থেকে 11 PM) সেশনের জন্য। আমাদের এক্সিকিউটিভ শেফ উদযাপনের সাথে চমৎকারভাবে জেল করার জন্য মেনুটিকে কিউরেট করেছেন। Here are some of the highlights from the curation: – “Gondhoraj Mrgh Tikka, Macher Cutlet, Doi Katla, Channar Mohima, Chingri Chop, Dimer Devil, Echorer Dalna, Malpua etc.” এটি মনোরমভাবে থিমযুক্ত লাইভ গান/সংগীত পারফরম্যান্সের সাথে সংযুক্ত করা হবে সজ্জা যা একটি 5-তারকার আরামে ঐতিহ্যবাহী উৎসবের উত্তেজনা প্রদান করতে চায় পরিবেশ খসড়া করা বুফেটির দাম @INR1799++ (প্রযোজ্য কর) গত বছরের উদযাপনের একটি ঝলক।
এটি মনোরমভাবে থিমযুক্ত লাইভ গান/সংগীত পারফরম্যান্সের সাথে সংযুক্ত করা হবে সজ্জা যা একটি 5-তারকার আরামে ঐতিহ্যবাহী উৎসবের উত্তেজনা প্রদান করতে চায় পরিবেশ খসড়া করা বুফেটির দাম @INR1799++ (প্রযোজ্য কর) গত বছরের উদযাপনের একটি ঝলক
